1、洗杯子 ， 用烧开的开水 ， 把所以的茶具都给汤洗一杯 ， 主要作用是起到洁净、温杯的作用 。
2、投茶 ， 取8-10克的单丛茶 ， 轻轻放入到茶壶内 。
3、润茶 ， 烧开的开水 ， 用高空注入的方式 ， 注入到装有单丛茶的茶具内 ， 让茶叶均匀的受热 ， 有助于清理单丛茶叶中的物质 ， 达到润茶、洗茶的目的 。
4、刮沫 ， 这个时候会有一些泡沫产生 ， 用壶盖轻轻的刮去 ， 然后冲洗干净盖上的泡沫即可 。
5、烫杯 ， 把第一次的茶汤倒掉 ， 然后再继续用100度的沸水烫洗杯子 ， 起到清洗茶具的目的 ， 还可以让茶水汤色更均匀 ， 味道更好 。
6、泡茶 ， 烫杯子以后 ， 马上进入泡茶的程序里面 ， 把烧开的沸水 ， 高空注入到茶杯里面去 ， 加水到茶汤溢出来的时候 ， 即可停止 。
7、斟茶 ， 斟茶斟七分 ， 这是礼仪 ， 所谓七分茶 ， 三分情；俗话说的“茶满欺客” ， 再加上茶太满的话 ， 是不便于拿杯啜饮的 。
【冲泡单丛茶叶四个步骤】8、献茶 ， 先客后主 ， 在献茶时 ， 一定要先献长辈 ， 然后是客人 ， 最后才是自己 。
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