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哪些人不宜吃麦仁

云知道健康百科

1、慢性肝炎病人不适合吃麦子 ， 对小麦过敏的人忌食 ， 对麦仁过敏的人不能食用麦仁 。这种病在医学上被称之为“小麦仁依赖运动诱发的过敏性休克” 。是一种食物过敏的特殊类型 。
2、吃麦仁的好处
（1）补充能量 麦仁能为人体补充能量 ， 它含有丰富蛋白质和大量碳水化合物 ， 这些物质进入人体以后 ， 能转化成能量 ， 被人体快速吸收和利用 ， 能缓解身体疲劳 ， 也能促进身体代谢 。麦仁中还有一些糖类物质 ， 它们也能转化成能量被人体吸收 ， 可以满足人体正常工作时对能量的需要 。
（2）补充维生素 麦仁是一种高营养食材 ， 它不但含有植物蛋白和矿物质 ， 它还含有多种对人体有益的维生素 ， 特别是维生素a和维生素b以及维生素e等物质的含量都比较高 ， 这些维生素是维持人体各器官正常工作时必需的营养成分 ， 也是维持人体正常代谢的重要物质 ， 它能防止人体因缺少维生素而诱发多种疾病 。
【哪些人不宜吃麦仁】（3）保护视力 麦仁对人类的眼睛还有一定保护作用 ， 它不但含有一定数量的核黄素 ， 它还含有丰富的胡萝卜素和维生素a这些物质都是人类眼睛正常工作时必需的营养成分 ， 它们能促进视网膜发育 ， 也能提高视网膜功能 ， 可以防止视网膜功能减退 ， 人们经常吃麦仁 ， 可以预防视力下降缓解眼疲劳 ， 还能预防夜盲症发生 。

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