车厘子如何保存长久 车厘子保存方法


车厘子如何保存长久 车厘子保存方法


车厘子如何保存车厘子保存方法:
1、车厘子可以冷藏保存 , 放在冰箱的冷藏柜中 , 最好是在零度的条件下保存 。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来 , 但是如果不是在零度的保鲜柜中保存 , 车厘子就不能密封 , 不然会就质更快 。
2、车厘子可以冷冻保存 , 平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中 , 然后入冰箱冷冻室进行冷冻 , 这样保存的车厘子保存一年都不会变质 , 营养也不会流失 , 想食用时 , 取出化开就能食用 。
3、车厘子的保存时间非常短 , 最多只能保存5~6天 , 超过一周就会腐烂 , 所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子 , 因为这些东西透气性不好 , 最好是用纸盒来包装 。
4、车厘子存放在冰箱里 , 车厘子怕热 , 适合的温度在2~5℃ , 这样才能保持车厘子鲜嫩的口感 。车厘子储存时应该带着果梗保存 , 否则极易腐烂 。
车厘子是水果中的钻石 , 鲜嫩多汁的白车匣子更是不可多得的至尊享受 。值得一提的是 , 它不仅好吃 , 还具有丰富的营养价值和健康功效 。
樱桃自古就被叫做“美容果” , 中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色 , 美态” , 常吃能够让皮肤更加光滑润泽 。对女性同胞们来说 , 常吃车厘子能使皮肤红润嫩白、去皱消斑 , 还能起到预防妇科疾病的作用 。
同时 , 车厘子具有调中益气、健脾和胃、祛风湿等功效 , 长期食用对食欲不振 , 消化不良、风湿身痛的患者均有益处 。
此外 , 樱桃含铁量居各种水果之首 , 常吃可补充体内对铁元素的需求 , 促进血红蛋白再生 , 既可防治缺铁性贫血 , 又可增强体质 , 健脑益智 , 非常适合因工作紧张而神经衰弱的人士以及长期面对电脑的白领朋友 。
来源:央视美食网-尊贵美味的“美容果”
【车厘子如何保存长久 车厘子保存方法】车厘子怎么保存放的时间长车厘子保存时间长的方法:冷库保存、保鲜剂保鲜、气调库保存
冷库保存:
  1. 采摘成熟度较高 , 全红色 , 色泽鲜亮的车厘子 , 成熟度控制在85%-90% , 剔除烂果、伤果、霉腐变质的果粒装箱;
  2. 把冷库温度降到-1.5-0.5℃范围内 , 将车厘子放入冷库堆满后对车厘子进行消毒杀菌处理;
  3. 在车厘子表面喷施保鲜剂;
  4. 将表面无水的车厘子装框 , 框内放置纸膜;
  5. 运输车内温度控制在80-90%范围内 , 氧气含量为3-6% , 每隔2-3天喷洒保鲜剂;
保鲜剂保鲜:
  1. 将车厘子采用氧化钠溶液浸泡30-40min , 
  2. 然后采用清水清洗 , 自然沥干后 , 采用y射线对车厘子表面进行均匀辐照处理 , 再将辐照后的车厘子采用金线莲处理液进行浸泡10-12min , 然后过滤自然沥干;
气调库保鲜:
  1. 采摘下来的李子进行分级处理;
  2. 对剔除后的车厘子果实用4-8℃的清水中冲洗;风干表皮水分后的车厘子用浓度为3-5%甲醛薰蒸杀菌处理 , 杀菌处理1-2h;

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