吃秋葵的禁忌有哪些？
秋葵是一种比较好的蔬菜食品，味道虽然清淡，但是口感较好，一般来说秋葵是没有什么禁忌的，只是胃寒或者腹泻的朋友是不宜食用的 。秋葵的做法还有许多中，比如凉拌、热炒、油炸等等 。
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。1、一般人群均可食用，适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃 。2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩 。
它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多 。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试 。
3、秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减 。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用 。料理时，可把氽烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量 。
最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿 。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，会看到秋葵很快地变色 。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观 。
吃秋葵的禁忌有哪些
不适宜春季秋葵的人群：
脾胃虚寒：
秋葵本就是寒性的食物，脾胃虚寒的人吃了秋葵的话，就会增加体内的寒气，从而就会出现拉肚子的症状出现 。
过敏者：
因秋葵的表面含有黏膜蛋白以及表面细细的绒毛在其中，过敏体质的人吃太多的话，就会出现过敏问题，其中拉肚子就是一种 。
肾结石患者：
秋葵中含有较多的草酸在其中，结石的患者吃秋葵的话，就会导致结石加重的问题出现，以此结石的患者避免吃秋葵 。平时我们在吃秋葵的时候前最好焯一下，能够减少草酸的量 。
吃秋葵的禁忌事项：
秋葵不适合和寒性凉性食物一起食用：
秋葵不宜与寒性的食物同食 。例如绿豆、薏米、兔肉、鱼、冬瓜、丝瓜、柚子、猕猴桃等 。秋葵也不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应 。
炒秋葵不可以加水：
煮秋葵的时候要用大火爆炒，发现秋葵微微变色即可停止，千万不要加水煮！如果加水会让秋葵发黄、变硬，不好吃 。秋葵其实是生吃的，所以不必担心炒不熟，炒1-5分钟即可出锅 。
秋葵最适合的器皿：
建议大家用铝、不锈钢、搪瓷器皿装秋葵以免秋葵变质 。秋葵忌用铜、铁器皿烹饪，否则容易造成秋葵快速变色 。虽然对身体无害，但是其味道和营养素会大大下降，降低其好处 。
切秋葵的方法：
建议大家斜切秋葵，厚度大约1-3毫米，因为这样切可以让炒秋葵更加容易受热 。不要将秋葵切成丝，因为会让营养流失 。
秋葵是不能和什么食物一起吃：
1、秋葵不能和粟米、大小麦等粮食作物一起食用：秋葵本身就是寒性食物，若再与寒性的主食搭配食用是很容易造成身体伤害 。
2、秋葵不能和其他寒凉的蔬菜一起食用：虽然说寒性植物是有清火解毒作用的，但是若是使用过量则是很容易对肠胃造成伤害的 。寒凉的蔬菜如：茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茭白等等 。
3、秋葵不能和寒凉的水果一起吃：很多人喜欢饭后吃一些水果来中和油腻感，但是吃了秋葵之后就不要选择吃香蕉、梨子、柿子、桑葚、猕猴桃等寒性水果了，不然油腻感没解反倒是让肠胃寒上加寒了 。
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