高压锅在家庭厨房生活中已经普遍存在，为日常的一些做饭提供了方便 。之所以喜欢，是因为省时又高效而且节能，但是有很多劣质的产品，在一定程度上会成为易燃易爆炸的原因 。目前市场中对高压锅的评价已经出现两极分化的态度，所以高压锅含铅吗？
高压锅含铅吗：
高压锅如果是不锈钢的材质，在生产过程中用铅作为润滑剂，但是本身不含有铅 。在初次使用的时候，可以在国内放半锅水，加上几滴的白醋或者柠檬汁，煮15分钟的时间再清洗一下，就可以去掉表面的杂质 。
高压锅使用注意事项：
1、选用得当
选择高压锅时，一定要购买高质量、有品牌有说明书的高压锅，质量上比较合格 。如果是冒牌货，质量上没有认可 。还需要根据自己的要求选择不同材料的高压锅，一般是由铝制、铝合金和不锈钢，各自的特点都比较明显，如果想要重量轻，传热快的就可以选择铝制 。但是长期使用的话，会有一些铝元素的吸收 。铝合金要比纯铝制品好一些，很耐用，而不锈钢虽然贵了一些，但是很耐热，使用时间较长 。
2、使用之前检查一下
【高压锅含铅吗?】使用高压锅之前一定要检查，也是为了能够做到安全 。可以检查排气孔是否通畅，在安全法下的孔洞有没有残留的范例，或者是其他的残渣堵塞 。经常有一些堵塞的话，一定要处理一下，否则食物喷出，直接烫伤人 。还需要检查一下密封胶圈是不是已经老化，在使用一段时间，如果老化要更换 。
3、切忌擅自加压
用高压锅时有很多的人都会擅自的对高压锅进行高压，也是为了追求快速的烹饪，但是锅内的压力加大，强行缩短制作的时间，也是无视了科学的设计，会很容易造成爆炸 。
4、注意火候
高压锅的使用一定要注意一下火候问题，不可以大火烧，在加热之后，蒸汽从排气管发出滋滋的声响时，一定要降低温度 。一直到烹饪完毕之后，都要一直保持轻轻的嘶嘶声，这样安全也节省时间 。
5、注意清洁方式
高压锅也是需要一定时间内及时清洗，还要检查是否有食物堆积或者残渣，但是因为外部有保护层，所以一定要保持锅的外观，不可以用一些尖锐利器来铲除，内外会形成凹凸状，有划痕，损害了保护层 。
高压锅含铅吗？根据上面介绍，大家都已经了解，而且也明白了生活中应该怎么样使用，这样才能够减少发生事故的几率 。当然也建议在选择时注意一下品牌，只有正规的厂家才能给出高质量的产品 。
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