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每年公历7月23日前后，太阳到达黄经120度时为“大暑”节气开始 。它是二十四节气中的第12个节气，也是夏季最后一个节气 。那么大暑吃什么传统食物呢？下面一起来了解一下 。
大暑吃什么传统食物
1.吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源 。
2.喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来 。台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨，传说这个时间的凤梨最为好吃，仙草也是当地着名的小吃，具有清热解毒的功效 。
3.喝老鸭汤
中南地区苦夏难捱，经常是大汗淋漓，所以这里的人们信奉大暑的时候要吃一些具有滋补作用的食物，老鸭无疑是最佳的补品 。老鸭长时间生活在水里，性质偏凉，有滋养五脏阳气的作用，可以补血行水、养胃生津 。有句谚语是“大暑老鸭赛补药”，说的就是夏天喝老鸭汤的养生功效 。
4.喝暑羊
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗 。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊” 。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关 。
5.吃荔枝
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝习俗，叫做“过大暑” 。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体 。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝 。这时吃荔枝，最惬意、最滋补 。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高 。
6.吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯 。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡 。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用 。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用 。
7.煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐 。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴 。过去不少家庭都能自制食用 。
8.喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤 。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品 。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成 。
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