【生栗子可以冷冻保存吗】
很多人都在问生栗子可以冷冻保存吗 ， 今天就给大家讲解一下生栗子可以冷冻保存吗 。
生栗子不可以冷冻保存 。冷冻保存板栗并不会延长板栗的贮存时间 ， 反而会增加板栗出现变质的几率 。板栗又叫做毛栗、栗子 ， 属于顽拗性种子 ， 不耐0℃以下低温贮藏 ， 1-4℃是较适合的温度 ， 建议选择冷藏 。冷冻层的温度通常远低于0摄氏度 ， 若将生板栗置于其中保存 ， 会冻坏板栗的果肉 ， 使其失去原本的脆嫩口感 。
板栗简介：
栗 ， 在古书中最早见于《诗经》一书 ， 可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史 。板栗原产我国 ， 是我国食用最早的著名坚果之一 ， 年产量居世界首位 。我国板栗品质优良 ， 营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密 ， 香甜适口 ， 十分受欢迎 。河北板栗资源丰富 ， 出口量居全国第一位 ， 迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地 ， 产品质量优良享誉海内外 ， 尤其在日本 ， 被称为天津甘栗 ， 久负盛名 ， 深受日本人民喜爱 。
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