鸡蛋煮几分钟能熟正确的煮鸡蛋要几分钟鸡蛋一般大火烧开水后用中火煮5分钟左右就能熟了；有人喜欢吃溏心蛋 ， 那么煮3分钟左右即可 。当然有很多因素会影响煮鸡蛋时间的 ， 比如火候的大小、用什么锅来煮、水位的高低等 ， 反正这些因素多多少少会影响煮熟的时间 ， 所以正确的煮鸡蛋要几分钟 ， 并没有一个固定的答案 。
一、煮鸡蛋的一些建议
1、正常情况下鸡蛋再洗干净以后 ， 冷水入锅用大火煮开后 ， 再煮七八分钟就能煮熟 ， 一般不可以超过10分钟以上 ， 因为长时间的沸水蒸煮的话 ， 就会使鸡蛋的蛋白质结构出现改变 ， 也就不好消化了 。
2、建议不要食用未煮熟的鸡蛋 ， 除了有可能没有办法杀死细菌 ， 还有可能会导致身体缺乏生物元素 ， 而不健康 。
3、有些人也喜欢把水烧开以后再放鸡蛋 ， 也是可以的 ， 但是口感就没那么好吃了 。
二、正确水煮鸡蛋的做法
1、先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净 。然后浸泡几分钟 ， 这样煮出来的鸡蛋会更嫩 。
2、鸡蛋冷水下锅 。水开后转中火煮5分钟左右即可 。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖 ， 关火后再焖几分钟会更好 。
3、凉水里泡一会儿 。鸡蛋煮熟后 ， 想让鸡蛋更容易扒壳 ， 可以把鸡蛋放到凉开水里泡一下 ， 一般一分钟就可以了 。
一般鸡蛋煮多久会熟一般鸡蛋煮8~10分钟左右就熟了 。很多人可能都有个困惑 ， 鸡蛋煮多长时间最合适？营养师的经验是 ， 鸡蛋煮8分钟刚刚好 。专家做过煮鸡蛋试验 ， 结果发现 ， 普通大小的鸡蛋 ， 也就是一斤称七八个的鸡蛋 ， 放在锅里 ， 冷水开煮 ， 水开后 ， 掐着表 ， 再煮8分钟关火 。这时候煮出来的鸡蛋 ， 蛋黄刚刚凝固 ， 口感和营养都是最佳的状态 。
煮鸡蛋做法步骤：
步骤一：鸡蛋先用清水洗净 ， 清理掉表面的鸡粪等脏物 。否则煮蛋的时候 ， 杂质会随着蛋壳的细孔进入到鸡蛋的内部 。
步骤二：将鸡蛋放入锅中 ， 加入清水没过鸡蛋 ， 这时候小秘诀上场了 ， 在水中加入1勺食盐 ， 食盐不仅可以起到杀菌的作用 ， 还可以防止鸡蛋在煮的过程中破裂 。
步骤三：将少许白醋放入锅中 ， 静置2分钟后开火 。蛋壳的化学成分是碳酸钙 ， 煮的时候和白醋产生化学反应 ， 煮好之后非常好剥 ， 敲破鸡蛋就可以自动脱壳了 。
步骤四：加盖中火煮开 ， 转小火煮8分钟 ， 关火再焖2分钟 ， 鸡蛋就煮好了 。
开水煮鸡蛋几分钟熟开水煮鸡蛋需要煮上十分钟左右 ， 鸡蛋才能完全煮熟 ， 不仅是蛋白 ， 连里面的蛋黄也会凝固 。所以大家在煮鸡蛋的时候还是需要一些耐心的 ， 先将冷水煮开变成开水 ， 然后调成小火把生的鸡蛋放入开水当中去煮 ， 煮上十来分钟 ， 基本上就可以捞出来食用了 。
煮鸡蛋的方法：
1、冷水煮鸡蛋
冷水煮鸡蛋煮的时间比较长一些 ， 但是它可以把鸡蛋完整的煮好 ， 不会容易破壳 。因此只要准备一锅冷水 ， 把鸡蛋放进去 ， 然后先开大火把水煮开 ， 然后再调至小火慢慢煮 ， 煮上12分钟左右 ， 基本上就可以把鸡蛋煮熟了 。
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