盐腌过的包菜是一道非常美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富 。那么，盐腌过的包菜怎么做呢？下面就让我们来详细了解一下吧 。
1. 准备材料：需要准备的材料有包菜、盐、辣椒粉、花椒粉、生姜、大葱、蒜、白糖、香油和醋 。
2. 制作步骤：首先将包菜洗净切成小块，然后加入适量的盐搅拌均匀，放置20分钟左右使其出水 。接着将出水的包菜用清水冲洗干净 ， 挤干水分备用 。再将姜、葱、蒜切末，放入碗中加入适量的辣椒粉、花椒粉、白糖、香油和醋调成腌料 。最后将腌料倒入包菜中，用手揉捏均匀即可 。
3. 烹饪技巧：在制作盐腌过的包菜时 ， 要注意控制盐的用量，以免口感过咸 。此外，腌制的时间也要注意 ， 过长或过短都会影响口感 。
【包菜用盐腌一晚上盐腌过的包菜怎么做】盐腌过的包菜是一道简单易做、美味可口的家常菜 。只需要准备好材料，按照正确的步骤进行制作，就能够轻松享受到这道美食的美味了 。同时，在制作过程中也要注意掌握好烹饪技巧，以保证最终的口感和质量 。
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