双鞭汤
原料：枸杞子10克 ， 菟丝子10克 ， 肉苁蓉6克 ， 牛鞭100克 ， 狗鞭10克 ， 羊肉100克 ， 母鸡肉50克 ， 花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量 。
制作：将牛鞭加水发胀 ， 去净表皮 ， 顺尿道对剖成两块 ， 用清水洗净 ， 再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥 ， 用温水浸泡约30分钟 ， 刷洗干净 。 将羊肉洗净后 ， 再放入沸水锅内氽去血水 ， 捞入凉水内漂洗待用 。 将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内 ， 加清水烧开 ， 打去浮沫 ， 放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉 。 再烧沸后 ， 改用文火煨炖 ， 至六成熟时 ， 用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜 ， 再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好 ， 放入汤内 ， 置火上继续煨炖 ， 至牛鞭、狗鞭酥烂时 ， 取出药包不用 ， 并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出 ， 将牛鞭切成3.3厘米长的条 ， 狗鞭切成1厘米长的节 ， 羊肉切片 ， 鸡肉切块 ， 然后把它们一起装在碗内 ， 加味精、食盐和猪油调味即成 。
服法：吃肉、喝汤 ， 既可佐餐 ， 又可单食 。
复元汤
原料：淮山药50克 ， 肉苁蓉20克 ， 菟丝子10克 ， 核桃仁2个 ， 瘦羊肉500克 ， 羊脊骨1具 ， 粳米100克 ， 葱白3根 ， 生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量 。
制作：将羊脊骨剁成数节 ， 用清水洗净；羊肉洗净后 ， 氽去血水 ， 再洗净 ， 切成5厘米厚的条块；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧 ， 生姜拍破 ， 葱切段 。 将中药及食物同时放入砂锅内 ， 注清水适量 ， 武火烧沸 ， 打去浮沫 。 再放入花椒八角、料酒 ， 移文火继续煮 ， 炖至肉粑烂 ， 出锅装碗 ， 加胡椒粉、食盐调味 ， 即可食用 。
服法：佐餐食 。
功效：温补肾阳 ， 适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、早泄等症 。
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