你知道怎么焖小鱼吗？下面为你介绍一些做法窍门和图解 。
【家常焖小鱼怎么做视频怎么焖小鱼做法窍门图】
1. 准备材料：小鱼、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水
2. 小鱼处理：洗净去鳞，切掉头尾，沥干水分
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入少量料酒
4. 放入小鱼，稍微翻炒一下
5. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽 ， 再加入清水 ， 大火烧开后转小火焖煮15分钟左右
6. 最后收汁即可
焖小鱼是一道简单易学的家常菜，只需几种基本调味料和简单的烹饪步骤 ， 就能制作出美味可口的小鱼 。在烹饪过程中要注意火候和调味，让小鱼入味且不失鲜嫩 。
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