你知道桃江的刀豆怎么做吗？今天我们就来一起了解一下如何制作这道美味佳肴 。
1. 准备食材：刀豆、蒜、生姜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、油；
2. 刀豆焯水：将刀豆洗净后放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用；
【刀豆湖南桃江的刀豆怎么做】3. 炒香调料：锅中倒入油，加入蒜、姜、辣椒爆香后加入料酒、生抽、盐、鸡精炒匀；
4. 加入刀豆：将焯好水的刀豆加入锅中翻炒均匀；
5. 出锅装盘：炒好的刀豆装盘即可享用 。
刀豆是桃江特产之一，通过焯水和炒香调料的处理，可以制作出美味可口的刀豆佳肴 。
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