螃蟹死了吃了一只会怎么样
短时间的没有事
时间长了就不好了
你是什么时候买的螃蟹?又是什么时候递给老奶奶的?还有你的螃蟹是什么种类的?如果是河蟹的话是一定不能吃的!!!!
一般而言吐过时间太长了的话的话,死掉的螃蟹是不建议再食用的,需要注意,存在一定的危险性 。
往往螃蟹在死亡了之后,体内的一些蛋白质等会迅速分解,并产生一定的毒性物质,所以是不建议食用的 。
秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光 。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为名贵水产品 。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷和维生素A的含量也较高 。秋蟹味美营养高,但如果吃得不当可能会带来健康损害 。
【吃了死螃蟹会怎样】 吃死河蟹会中毒
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺 。组胺为一种有毒的物质 。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏 。
下次挑螃蟹时需要注意哦
要买到新鲜的河蟹,选蟹时要做到“五看”:一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作 。蟹的颜色要青背白肚;金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃 。符合这5条的才好买 。
死螃蟹吃了会怎么样啊?
你好,不能吃,螃蟹死的时间越长,体内的毒素越高,会中毒的,不是简单拉肚子,为了吃几个死螃蟹中毒去医院,不划算 。
吃了死螃蟹会怎样
吃死螃蟹为什么会中毒?
螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中 。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质“组胺”,引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是“类组胺”,会引起呕吐、腹痛、腹泻,因此挑选时要注意 。
螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会聚集一定的细菌 。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾有大量的病菌 。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外,但螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,其中有一种细菌叫做变形杆菌,它可以把人体中的蛋白质脱羧,从而产生组胺,而当组胺积蓄到一定数量时,人吃了即会造成中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克餐饮策划 。
一般认为,成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象,如颜面潮红、皮肤过敏、眼结膜充血等症状,并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等;还有的出现口、舌及四肢麻木,全身无力和烦躁不安;更为严重的还可能出现哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等 。可能有些人会问,把螃蟹煮熟以后,螃蟹不也还是死了吗?不也还是吃的是死蟹吗?为什么螃蟹自然死的就不能吃呢餐饮品牌策划?
这个的话,是有区别的,螃蟹自然死的话,体内的毒素就会倍增,而这些毒素还会分解蟹肉,而对于自己动手在做的螃蟹,那是已经排完体内的毒素,而且还经过了高温,这些都有效的阻止了细菌的蔓延,更好的起到了杀死细菌的作用 。而且是水开后,再煮20来分钟,这样才能把蟹肉里面的病菌给杀死,螃蟹味道是很鲜美的.但是如果是保存不当而导致死亡的螃蟹,还是直接送到垃圾桶里面吧,为了自己的健康,也为了家人的健康 。
吃了死螃蟹会怎么样?吃了后怎么办?
我吃过的螃蟹死的居多 -,-没啥影响 如果变质了 就吃点大蒜
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