蜂蜜 ， 是生活中常见的食物 ， 很多人都稀罕吃蜂蜜 ， 为了延长保质期将蜂蜜放在冰箱中却冻得和猪油似的 ， 这是怎么回事呢？
蜂蜜放在冰箱里像猪油是怎么回事 1 蜂蜜放在冰箱里像猪油是因为冰箱中放温度低 ， 促使蜂蜜析出葡萄糖 ， 蜂蜜产生结晶现象 ， 这是正常的自然现象 ， 不必担心 ， 不会营养蜂蜜的营养价值和健康价值 ， 只是口感可能略有不同 。
蜂蜜结晶后还会融化吗 2 纯正的蜂蜜在低温下会结晶 ， 而且结晶后是会融化的 ， 夏天蜂蜜放在冰箱会结晶 ， 拿出来后结晶就会融化 ， 融化的结晶营养价值不受影响 。
蜂蜜放在冰箱里好吗 3 蜂蜜可以放在冰箱保存 。
纯正的蜂蜜水分少 ， 浓度高 ， 保质期比较长 ， 放在常温下并不会变质 。 但是温度高的时候 ， 蜂蜜放在常温下容易发酵 ， 影响口感 ， 将蜂蜜放在冰箱可以防止因为天热产生的发酵变质 。
蜂蜜放在冰箱用什么装 4 蜂蜜放在冰箱最好使用玻璃或者陶瓷的装置 ， 玻璃和陶瓷的分子最为稳定 ， 不会产生游离的分子 ， 将蜂蜜放在玻璃或者陶瓷的容器中保存 ， 保质期最久 ， 放在冰箱中的时日也会更多 。
【蜂蜜放在冰箱里像猪油,蜂蜜放在冰箱里好吗】
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