广西贵港有什么好吃的美食?

贵港市位于广西东南部 , 境内有郁、黔、浔江交汇 , 素有“鱼米之乡”“甘蔗之乡”“莲藕之乡” 。 俗话说得好 , 味好不怕巷子深 , 贵港是美食之城 , 这里有各式各样的美食小吃 , 那你知道广西贵港有什么好吃的美食?今天网小编就给大家推荐闻名广西贵港的6大特色美食 , 吃货们赶紧来看看吧!
闻名广西贵港的6大特色美食一、桥圩鸭肉粉

广西贵港有什么好吃的美食?



桥圩鸭肉粉是广西贵港地区的特色美食 , [bai]其胜在于鸭肉而鹤立鸡群 , 鸭肉酸甜爽口 , 肥而不腻 , 鲜香不腥 , 米粉薄滑兼具 , 色泽透明 , 口感爽嫩 , 一碗刚刚出锅的桥圩鸭肉粉 , 热腾腾的粉、秘制的鸭肉 , 再来一勺贵港人最爱的辣椒 , 最后再撒上些葱花 , 令人垂涎三尺 , 胃口大开 , 将粉连汤一起喝干 , 便是极致的美食享受 。
二、东龙酸粉
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东龙酸粉是广西贵港市东龙镇的特色美食 , 凡是这碗酸粉所到之处 , 没有人能把持得住!正宗东龙酸粉 , 洗净后浸泡一晚的大米 , 放入石磨中耐心研磨成米浆 , 色泽嫩白通透 , 口感鲜嫩滑爽 。 除了酱汁以外 , 还搭配有脆皮(炸猪皮)、牛巴、叉烧、灯笼椒 , 爽口开胃好好味 。
三、肉丸豆腐角
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肉丸豆腐角广西贵港地区的特色美食 , 肉丸是手工打制的 , 非常鲜美弹牙 , 十分具有特色 。 豆腐角是方形的油豆腐 。 跟潮汕牛肉丸不一样的是 , 贵港的肉丸个头小巧玲珑 , 本地人一般叫肉蛋 , 个个爽脆弹牙 , 配上油炸豆腐和高汤 , 不管是当小吃 , 还是主食 , 抑或是一道汤菜都毫不违和 。
四、蒙公烧鸭粉
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要讲贵港的特色美食 , 蒙公的烧鸭粉不得不讲 , [bai]虽然桥圩也有鸭肉粉 , 但是现在开的门面最多的当地粉食店 , 就是蒙公烧鸭粉 , 制作步骤也简单 , 蒙公烧鸭粉不需要太多配菜 , 其秘诀在烧鸭 , 精髓在卤水、米粉 , 不过这三者在广西普通的菜市都可以很容易买到 。 在选择米粉上 , 还可以根据喜好选择“扁粉”、“圆粉”等 。
五、贵港藕粉
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贵港是荷城 , 特色美食当中岂能没有藕粉?其中最为出名的是红莲藕 , 夏日的晚上 , 搬个小板凳到荷塘边 , 赏荷花、吹荷风、闻荷香 , 这是贵港人的生活方式 。 夜半 , 风也吹了 , 话也说了 , 便回家冲一碗热滚滚的藕粉 。 当紫红色黏稠的藕粉顺溜地从嘴里滑进喉咙 , 顿时甜在嘴里、暖在胃里 。
六、荷叶饭
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【广西贵港有什么好吃的美食?】荷叶饭是广西贵港地区常见的一道特色美食 , 以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制 , 在本地人眼里 , 吃荷叶饭和粽子是完全不一样的体验 , 虽然荷叶饭制作过程比较复杂 , 但味道值得 , 丰富的配料加上米饭与荷叶蒸发出来的香味 , 令人百吃不厌!

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