【河源特产有哪些，哪些是可以带走的？】[ 虎娃导读 ] 河源特产有哪些，哪些是可以带走的？
1、蓝塘土猪
蓝塘土猪又名蓝塘铁猪、芙蓉猪，历史悠久，具有生长快、抗病力强和皮薄肉嫩等特点，1978年被列入国家级畜禽品种资源保护名录 。蓝塘猪经加工后色艳味美、皮酥肉脆，是港、深等地区茶楼、酒楼席上珍品，畅销国内各大市场 。至目前蓝塘母猪存栏近1万头，年产商品仔猪近16万头 。蓝塘猪又名芙蓉猪，黑背（背部黑色，胸腹部与四肢为白色），饲养历史悠久，具有生长快、性情温驯、抗病力强、耐粗饲和皮薄、肉嫩、味美等特点，是地方优良品种 。1978年被列入国家级畜禽品种资源保护名录 。2012年9月，在广东十大最具人气土特产评选活动中获得“最具魅力土特产”美誉 。2013年10月，紫金蓝塘猪在广东十件宝评选活动中获旅游土特产类“广东十件宝”的美誉 。蓝塘猪具有色艳味美、皮酥肉脆，是港、深等地区茶楼、酒楼席上珍品，畅销省内外各大市场 。
2、紫金永安牌椒酱
紫金永安牌椒酱(原名沈鸿昌辣椒酱),创办于清乾隆三十六年(1771年),是广东省紫金县传统名牌产品 。产品用优质辣椒、大蒜等20多种原材料精制而成 。风味独特，营养丰富 。有调和气血，助长消化，增强食欲，灭菌防病等功能 。曾参加国家轻工业部在北京举办的轻工产品展销会，深受欢迎 。
3、河源米粉
河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱 。“霸王花”米排粉系列产品以万绿湖天然净水（国家地表饮用水一类标准）和精选优质大米为原料，“绝不添加任何添加剂”，采用传统工艺和现代科技精制而成，具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点，被广东省工商行政管理局授予“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”等多项荣誉称号，是居家、馈赠亲友的上等之品 。食法：蒸、炒、煮均可！
4、紫金春甜桔
紫金春甜桔是通过省级鉴定的优质稀有水果，为紫金县独有，因迟熟应节（春节）、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味纯而闻名 。产品自投放市场以来，深受广大消费者的表睐和喜爱，几年来，春甜桔上市批发价，每千克6-8元，高达10元，仍十分抢手，供不应求，是春节前后馈赠亲朋好友的最佳果品 。规划发展种植面积为2000公顷，现有种植面积666.7公顷，挂果面积333.3公顷，产量达4500顿，包装规格有5千克，10千克等 。紫金春甜桔是紫金县特有的地方柑桔品种，具有品质优良，具有果色金黄、皮薄、肉质爽脆、化渣、少核、酸甜度适中等优点，在市场上有较大的竞争力，被列为全省重点推广新品种 。蓝塘镇龙塘公司生产的“春甜”牌紫金春甜桔2006年获广东省名牌产品（农业类）称号 。紫金春甜桔已成为紫金县主要产业之一，种植面积达4万亩，总产3.3万吨 。春甜桔素有“岭南第一桔”、“桔中之王”等美誉 。春甜桔恰逢春节成熟，象征吉祥和甜美 。
5、连平鹰嘴蜜桃
连平鹰嘴蜜桃是广东河源连平的特产 。连平鹰嘴蜜桃 广东省连平县现辖行政区域 连平县人民政府《关于划定连平鹰嘴蜜桃产地范围的函》，连府函〔2014〕65号 广东省地方标准：《连平鹰嘴蜜桃》（草案) 。
6、龙川柿饼
龙川柿饼是广东省河源市龙川县的送礼佳品，远销广州、港澳、南洋、欧、美、日本等地，第一次世界大战期间，畅销欧洲战场，充作干粮 。龙川柿饼分牛心柿和火柿两种，牛心柿核小，产量低，火柿核大，产量高 。龙川柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能 。柿子属木本科植物，一般经枝植后3–5年便可产柿 。柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘干法配合制成的新鲜柿饼、柿干，不但保存柿子的原有营养成分，且风味更佳，用于冷冻方式保存，可保存一年 。柿饼、柿干富含果糖、葡萄糖、天然有机绪、锰、钙、维生素等天然营养食品，是选择养生食品的不错选择 。每年九月霜降前后，柿子便可成熟 。柿饼的制作，将成熟的柿子摘下，刨去皮，晒干、制成柿饼，后用竹篓装上禾秆，放进柿饼，渗些酶种，再用禾秆封捆好，半月以后每个柿饼如涂上一层白粉末一样，俗称“柿霜” 。柿子肉脆味甘甜 。
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