做法：
1.将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水 。
2.盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式 。
3.电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源 。这时，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度 。
4.20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用 。
四、红豆黑米粥
材料：红豆，黑米，花生，红糖 。
做法：
红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟，再加入红糖少许 。
五、红枣玫瑰黑米粥
材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条 。
做法：
1.将黑米白米按1：1的\’比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮 。
2.将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足 。
3.等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用 。
4.粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化 。
5.起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可 。
六、桂圆红枣黑米粥
材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量 。
做法：
1.干红枣洗净桂圆剥皮 。
2.黑米和白米3：1的比例煮开 。
【黑米粥怎么煮比较好吃又健康视频 黑米粥的做法窍门】3.软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟 。最后可加些冰糖调味 。
七、香甜黑米粥
材料：黑米50g，糯米30g，鹌鹑蛋2个，红糖10g 。
做法：
1.先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用 。
2.将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火 。
3.将鹌鹑蛋去壳放入煮好的黑米粥上做装饰即可 。
八、南瓜黑米粥
材料：南瓜200克，黑米150克，大枣60克 。
做法：
1、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片 。
2、将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可 。
黑米的选购
1.看光泽：正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽 。
2.看米心：正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色 。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去 。
3.看表皮：正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米 。
4.看泡米水：正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色 。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米 。
温馨提醒：黑米含膳食纤维较多，淀粉消化速度慢，不容易引起血糖的剧烈波动，因此特别适合糖尿病患者;黑米中的钾、镁等有利于控制血压，可以减少患心脑血管疾病的风险 。
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