芒种是最适合播种有芒谷物的时节 , 此时气温升高 , 空气潮湿闷热 , 南方进入“梅雨季节” 。这段时间 , “热伤风”、心脑血管疾病、妇科病等都高发 , 要注意防暑湿、养心肺 。
随着气温、湿度增高 , 人的心脏负荷逐渐加重 。有心脏病的人要注意保养 , 少熬夜 , 避免紧张 , 可以吃一些养心的食物 , 如桂圆莲肉小枣小米冰糖粥、麦冬桂圆肉枸杞菊花茶 , 还可用麦冬5克、桂圆肉5克泡水饮 , 气虚乏力者加西洋参3克 。
中医认为 , 心与小肠相表里 , 芒种开始 , 湿热更重 , 若心火重、小肠积热 , 就会出现小便黄短、舌红苔黄、大便秘结、口舌生疮 , 应该少吃热性食物 , 如白酒、羊肉等 , 多吃黄瓜、青菜、绿豆 。此外 , 芒种季节内衣要经常更换 , 防止各种皮肤病、妇科炎症的发生 , 也可以多吃一些健脾利湿的食物 , 如薏米、山药、白扁豆、粳米粥等 。
这个时节 , 最恼人的是吃啥都不香 。名医孙思邈曾提出:“夏宜增辛减却苦 。”他认为夏季心火当令 , 而苦味入心 , 所以可适当吃些苦味的食物以清心火;但也不能吃得太多 , 否则会损伤肺气 , 可以适当吃些辣味食物 , 以补肺气 。另外 , 夏季炎热 , 人们的食欲普遍减退 , 脾胃功能较为迟钝 , 千万不能吃肥甘腻补之品 , 以免使脾胃受伤 。
推荐食疗
食疗方:碧绿鱼丸
【备料】菠菜250克 , 青鱼肉500克 , 黑芝麻粉30克 , 精盐、鸡精、猪油、湿淀粉、高汤各适量 。
【做法】将菠菜洗净 , 焯熟 , 捞出打成茸备用 。把青鱼肉用粉碎机打成茸 , 加黑芝麻粉、精盐及少许猪油充分搅拌 , 入冷水锅下黑芝麻鱼丸 , 中小火煮熟 , 备用 。将高汤烧开 , 加精盐、鸡精及菠菜茸适量 , 勾欠 , 下鱼丸即成 。
【芒种时节应养生防病】【功效】有补血明目、益肾补钙、健脾利水、对抗疲劳的作用 , 尤其适合夏季调养 , 可防止面黄无华、记忆力减退、贫血等病证 。但结石患者及脾胃虚寒的人不宜多食 。
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