豆浆是东方人的伟大发明 ， 对女人的滋补作用尤其明显 。现代人十分崇尚健康 ， 推崇绿色食品 。今天 ， 在很多城市 ， 都掀起了一股豆浆热潮 ， 豆浆摊、豆浆店、超市货架等 ， 随处可见豆浆的身影 ， 成为很多女人的早餐必备饮品 。
鲜豆浆起源于中国 ， 相传为西汉淮南王刘安始创 。刘安是大孝子 ， 其母患病期间 ， 刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝 ， 刘母的病很快就好了 ， 从此豆浆就渐渐在民间流行开来 。
《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气 ， 制诸风热 ， 解诸毒” 。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤 ， 益颜色 ， 填骨髓 ， 加气力 ， 补虚能食 。”中医认为 ， 常饮豆浆 ， 对身体大有裨益!
豆浆对心脑血管的作用作为日常饮品 ， 豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子 。常饮豆浆可维持正常的营养平衡 ， 全面调节内分泌系统 ， 降低血压、血脂 ， 减轻心血管负担 ， 增加心脏活力 ， 优化血液循环 ， 保护心血管 ， 并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效 ， 所以有科学家称豆浆为“心血管保健液” 。
糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的 ， 不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收 ， 最终导致糖尿病的发生 。最近国外有学者研究证实 ， 豆品饮料具有降血糖作用 ， 豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物 ， 因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物 ， 均有助于控制血糖 。
鲜豆浆与女性养颜
科学研究认为 ， 女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关 。现代营养研究认为 ， 鲜豆浆除了含有植物雌激素以外 ， 还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质 ， 对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用 ， 是一味天然的雌激素补充剂 。同时 ， 豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原” ， 该物质可调节女性内分泌系统的功能 。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆 ， 可明显改善女性心态和身体素质 ， 延缓皮肤衰老 ， 达到养颜美容之目的 。
推荐几款养生豆浆 ， 对男女都适用：
推荐一：蜂蜜养颜豆浆
配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克
制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内 ， 杯体内注入适量清水 ， 启动机器 ， 十几分钟豆浆做好 ， 稍凉调入蜂蜜搅匀即可 。
益处：滋润五脏 ， 美容润肠 ， 补气益血 。
推荐二：长寿五豆豆浆
配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料 。
制法：将五豆按比例配好 ， 浸泡6~12小时后洗净 ， 放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水 ， 启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用 。
益处：富含多种营养成分 ， 长期饮用能降低人体胆固醇含量 ， 对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用 ， 还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用 ， 非常适合中老年人饮用 。
推荐三：红枣枸杞豆浆
配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克
制法：将泡好的黄豆洗净 ， 红枣去核洗净 ， 枸杞洗净 ， 装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水 ， 启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用 。
【每天一杯热豆浆 夏季每天一杯鲜豆浆】益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养 ， 对心血管疾病患者有一定的益处 ， 增强人体免疫功能 。
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