生大米在储存过程中容易变黄，这是由于什么原因呢？下面我们就来探讨一下生大米怎么吵黄的问题 。答案是：生大米吵黄是由于脂肪酸和氧气反应产生的 。
1. 水分含量
生大米吵黄与水分含量有关 。如果大米的水分含量较高 ， 那么就容易吵黄 。因此，储存时要注意保持大米的干燥 。
2. 储存环境
储存环境也会影响生大米是否吵黄 。如果储存环境潮湿、温度过高，那么就容易促进大米的变黄 。因此 ， 在储存生大米时，要选择干燥通风的环境 。
【大米炒黄到哪种程度就可以泡水了生大米怎么吵黄】3. 细菌感染
细菌感染也会导致生大米变黄 。因此，在储存生大米时，要注意卫生，避免细菌感染 。
以上就是关于生大米怎么吵黄的相关内容 。如果想要避免生大米变黄，要注意控制水分含量、选择适宜的储存环境及保持卫生 。
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