3、服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同时吃的话，会抵消药性 。
4、中医有“薰辛害目”的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，会有损视力 。生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃 。
三种情况下别吃葱：一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食 。另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人应慎食 。表虚、多汗者也应忌食 。
大葱的食用方法
大葱炒鹅杂
材料：大葱，鹅杂，盐，酒，姜丝，生粉，柱候酱
做法：
1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好 。
2、大葱剥去老叶后洗净切段 。
3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下，溅酒后放柱候酱炒香，洒少量清水加盖焗片刻，盛起待用 。
4、再开火放油，放其余鹅杂略炒后溅酒，放柱候酱炒香后加清水煮熟后盛起 。
5、开火放油，倒入大葱炒香，洒少量清水后加盖焗片刻，将炒熟的鹅肠和其他鹅杂倒入，放盐调味勾芡后便可 。
葱爆羊肉
材料：大葱，羊肉，盐，白糖，酱油，米醋，香菜
1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;
2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒;
3、羊肉片开始变白时放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅 。
羊肉滑嫩，鲜香不膻，假如大葱爆炒后肉质更香嫩，令人回味无穷 。
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大葱的营养价值及禁忌寒冷的冬天到了，家里开窗的机会也越来越少了 。在我们的家中，阳台算得上是我们与外界接触最多的地方 。有些人喜欢在阳台上晒太阳，有的人喜欢在阳台养些花草 。晒太阳可以帮助我们补钙和抵御寒冷，而绿植可以净化室内的空气 。不过有些家庭主妇喜欢在阳台上种这一物用来食用，经常吃这一物，疾病就会离你远去 。
俗话说得好，开门七件事，柴米油盐酱醋茶 。除了食盐、酱油和醋这些调味料以外，很多家庭主妇买菜的时候还会买一些葱姜蒜 。但是很多人都有这样的困扰，葱姜蒜买多了吃不完，买少了卖家又不一定卖 。但是，我们烹饪时又少不了葱姜蒜，否则菜肴会没有味道 。
很多家庭主妇会买一大把葱，然后把吃剩下的葱种在阳台上，用土培或者是水培的方式 。大葱的生命力非常旺盛，总是呈现出生机勃勃的状态 。在阳台上养点葱不仅赏心悦目，经常吃大葱还可以帮助我们治疗多种疾病 。
一、大葱的营养价值
葱是我们生活中常见的蔬菜，主要分为大葱、分葱和胡葱等品种 。大葱算得上是我们平时吃的最多的一种葱 。大葱属于多年生草本植物，主要分为葱白和葱叶，它是生活中非常普遍的香料调味品 。
很多人都不太喜欢大葱的味道，觉得它辛辣刺鼻 。大葱之所以有这样的味道，是因为大葱中含有挥发油，挥发油的主要成分是蒜素 。
大葱的味道虽然有些刺鼻，但是烹饪时放点葱不仅可以提味提鲜，对我们的身体健康还有很多的好处 。因为大葱的营养价值非常高，大葱中含有丰富的\’维生素、烟酸和钙、铁、磷等矿物质 。除此之外，大葱还有很多防病治病的功效 。
二、大葱的功效
上文说到，大葱的营养价值非常高 。如果我们能做到每天吃点葱的话，那我们就再也没有疾病的困扰 。
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