葱对人体有很多好处禁忌人群都有哪些葱是一种比较常见的调味品，在菜品中放入一些葱，可以起到增香的作用 。事实上，经常吃葱是有很多好处的，主要体现在以下几点：
第一个好处是可以散热 。葱中含有挥发油类的物质，能够刺激人体的汗腺，促进流汗，从而起到散热的功效 。
第二个好处是促进消化吸收 。我们知道，葱中含有葱蒜辣素和硫化丙烯这两种物质，这些营养素能够促进人体内消化液的分泌，从而起到增强食欲，促进消化吸收的作用 。
第三个好处是抗菌 。葱中含有葱蒜辣素，也就是大蒜素，大蒜素有杀菌的作用，但是大蒜素遇到高温就会失去这个功效，所以如果想要起到杀菌的作用，就尽量食用生的葱 。
第四个好处是防癌抗癌 。葱中含有一种果胶物质，这种物质能够降低患有结肠癌的概率，所以食用葱有一定的防癌抗癌的功效 。
第五个好处是降低胆固醇 。葱中含有丰富的维生素以及其他营养物质，这些物质能够抑制低密度脂蛋白胆固醇在血管中的沉积，并且促进低密度脂蛋白胆固醇排出体外，所以食用葱有降低胆固醇的功效 。
当然，葱虽然好处多多，但是也有几类人不适合吃葱：
第一类人是体热者 。在中医的理论中，葱性温热，不适合体内热重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了，以防热上加热，加重病情 。
第二类人是体虚多汗者 。我们知道，葱能够解表发汗，所以不适合表虚者食用 。表虚最大的特点就是汗多 。很多人本来就易出汗，带走了体内阳气，使体温下降而发冷，如果再吃能打开毛孔发汗的葱，病情当然就会加重 。
第三类人是患胃肠疾病者 。虽然葱能够开胃，促进消化，但是它的刺激性比较强，所以患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食 。
总而言之，以上几类人都不适合吃葱 。
大葱的作用与副作用分别是什么大葱是生活中常见的食物，也是一种调料，北方人比较喜欢食用 。主要有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表等，但是好处多多当然也有坏处，那么，下面我们一起了解下大葱的作用与副作用吧 。
大葱的作用
1、壮阳补阴
大葱中所富含的维生素可以保证人体激素正常分泌，还能刺激性欲 。每周吃3次大葱，可以达到壮阳补阴的效果 。
2、解毒调味
大葱具有发表通阳的效果，有很好的解读作用 。日常生活中假如有头疼、恶寒发热、鼻塞、便秘等症状都可以通 过食用大葱得到缓解 。
3、发汗抑菌
食用适量的大同可以刺激身体的汗腺，达到发汗散热之作用 。此外，葱油也可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。它能有效帮助您抵御细菌、病毒 。
4、预防癌症
大葱中所含有的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长 。另外葱中所含有的特殊微量元素硒可降低胃液内的亚硝酸盐含 量，对预防多种癌症有一定作用 。
5、舒张血管
维生素C有舒张血管、促进血液循环的作用，而大葱中的维生素C含量非常多 。血液循环畅通后，大脑能保持灵活，可有效预防老年痴呆 。
6、降胆固醇
大葱可在一定程度上降低坏胆固醇的堆积，因此即便爱吃葱的你是个胖子，身体也是强壮健康的 。这一点上值得 注意的是，葱叶比葱白更有功效 。
大葱的副作用
1、古人说“蜜反生葱”，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适 。
2、葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情 。
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