功效：金针菇、豆腐都具有很好的瘦身减脂功效 。 多吃金针菇可以有效降低人体内的胆固醇含量 ， 同时还可以预防心脑血管疾病 ， 有效增强人体的生物活性 ， 促进体内新陈代谢 ， 有利于食物中各种营养素的吸收和利用 。
第五款：韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜150克、鸡蛋2个、食盐、姜丝、生抽、鸡精、料酒
做法：将鸡蛋打入碗中 ， 加入料酒、食盐搅拌均匀备用 ， 再将韭菜清洗干净 ， 控干水分后切成约3厘米的长段 。 然后把姜切成丝 ， 在锅中倒入适量油加热 ， 再加入鸡蛋液炒熟盛出 。 在锅中倒入适量油 ， 加入姜丝爆香 ， 然后倒入韭菜煸炒至差不多熟后 ， 加入超好的鸡蛋 ， 迅速翻炒后加入调料即可出锅食用 。
功效：韭菜是出名的“洗肠菜” ， 其热量非常低 ， 且怎么吃都不会发胖 。 韭菜中含丰富的纤维素 ， 能促进肠胃蠕动 ， 排除多余脂肪和体内垃圾 ， 改善便秘现象 ， 从而帮助减肥 。 很多人怕鸡蛋吃多了会导致胆固醇升高 ， 而韭菜中的硫化物具有降低血脂的作用 。
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