如何辨别激素草莓？
使用了过量激素的草莓， 从颜色、果形、大小上都不好做出判断， 一般都需要靠专业仪器来进行复杂的检测， 才能确认是否打了激素 。 不过， 还是可以通过一些小方法来辨别 。 比如在购买草莓时， 可以先闻一闻草莓的味道， 新鲜的好的草莓具备特有的香味， 而打了过量激素的草莓， 草莓香味不浓， 还会带有略微的刺鼻气味 。
第一招， 看外观 。 普通草莓则个头比较小， 呈比较规则的圆锥形， 不过有些激素草莓因为品种的关系， 也会形状呈圆锥形， 但是个头偏大 。 一般激素草莓体积比较大而且形状比较奇怪， 会出现比较扭曲的情况 。 因此消费者在挑选的时候对于个头大、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎 。
第二招， 看颜色 。 激素草莓颜色不均匀、光泽度差， 在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明， 草莓的局部红颜色过于深重， 而其他部分较为浅 。 好的草莓应该是颜色均匀， 色泽红亮的 。 另外， 草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的， 如果你看到的“芝麻粒”也是红色的， 那有可能是染色的 。
草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的， 如果你看到的“芝麻粒”也是红色的， 那有可能是染色的 。
【如何辨别激素草莓？】第三招， 看切开后果肉的颜色是否均匀 。 正常草莓的果肉都是呈粉红色， 或因成熟度不够呈白色， 但是颜色都是均匀的， 不会红白界线非常分明 。
第四招， 品口感 。 正常草莓口感较硬， 果味浓， 但注射了激素的草莓， 口感较软， 味道很淡 。
第五招， 看是否有中空 。 草莓被注射激素后， 果肉会有中空 。
第六招， 看能否隔夜 。 被注射激素的草莓不能长久存放， 一般隔夜后， 排除被挤压等原因外， 就会变软， 或是变成暗红色， 但正常草莓一般能过夜存放 。
不过， 这几招要综合考量， 不可仅凭一点就判定草莓是被打了激素的 。
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