如果你家里有黑米过期了，不要着急扔掉 ， 下面给出几个处理方法 。
1. 煮粥：将过期的黑米淘洗干净，加入适量水煮成粥，可以加入红枣、桂圆等食材一起煮，口感更好 。
【黑米过保质期还能吃吗黑米多过期了怎么处理】2. 做饭：将过期黑米和新米混合煮饭，口感会稍微差一些，但是营养价值不会受到影响 。
3. 发酵：将过期黑米泡在水中，放置一段时间后可以发酵成黑米酒或黑米醋，具有一定的保健功效 。
黑米虽然过期了，但并不意味着不能再被利用 。通过煮粥、做饭、发酵等方式，我们可以有效地利用过期黑米 ， 不仅能够避免浪费，还可以增加饮食的多样化 。
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