三忌：“油条加豆浆”作为早餐
相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康 。
油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利 。此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化 。
再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，偶尔一顿可以，但不宜长期食用 。
四忌：早餐吃得过于油腻
很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等 。但过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益 。
在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不容易被消化吸收 。久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖 。
早晨吃颗蛋，好处还挺多
既然早餐这么重要，那有没有什么是适合早上吃的呢？当然有，就是鸡蛋！
1、补充优质蛋白质
与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似 。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高 。
2、增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感 。
3、有助减肥
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用 。
4、提高记忆力
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中 。
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要 。
5、提高警觉性
鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应 。因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶 。
6、保护视力
黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险 。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处 。
听说早餐不能吃这3种食物医生分享4种早餐搭配简单易照做俗话说：“一日之计在于晨 。”一日三餐中，早餐开启了一天的能量源泉 。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少 。不过，由于生活习惯的原因，不同的人吃的早餐不一样，有的人喜欢喝粥，有的人会嗦一碗粉，有的人吃面包喝牛奶……那么，早餐吃什么对 健康 最有益呢？
先来看看网传的不能当早餐几种食物是不是真的：
1、红薯
红薯可以蒸着吃、烤着吃、煮着出，也可以直接吃 。网传红薯饱腹感较强，当早餐空腹吃会增加肠胃负担 。实际上，红薯中含有丰富的营养物质，尤其是膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘 。
合格的早餐应该增加膳食纤维的摄入，所以可以多吃红薯，以及燕麦片、玉米等富含膳食纤维的食物 。需要注意的是，吃烤红薯的时候不要烤得太焦，吃的时候要把烤焦的皮撕掉 。
2、茶叶蛋
网传茶叶蛋在制作的过程中，鸡蛋中的钙会与茶叶中的生物碱类物质结合，从而影响钙的吸收 。从理论上来讲，茶叶蛋的营养确实不如水煮蛋 。但是在煮茶叶蛋的时候，使用的茶叶只是少量，对钙吸收的影响并不大，茶叶蛋同样可以提供丰富的蛋白质 。
合格的早餐应该包含富含蛋白质的食物，有助于增强机体免疫力，除了鸡蛋之外，还可以选择牛奶、酸奶、豆浆等 。
3、香蕉
网传早餐不能吃香蕉，因为是空腹，香蕉中含有丰富的镁，空腹吃会增高血镁，影响心脏功能 。然而，香蕉中的镁含量并没有想象中那么高 。
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