烤羊腰子怎么腌制羊腰子和羊蛋的腌制处理方法一样 ， 这里以羊腰子为例 ， 具体步骤如下：
1、首先将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净 。
2、去掉羊腰子周围的肥油 。
3、去掉羊腰子上的肥油后 ， 将羊腰子上面的一层薄薄的膜 ， 也去掉 ， 还有羊腰子中间的骚荕一定要去掉 ， 然后切成片 。
4、姜块切成细细的姜丝 。
5、将切好的姜丝放入切成片状的羊腰子里面 ， 搅拌均匀 。
6、加入适量的料酒继续搅拌 。
7、加入适量的食盐 ， 酱油继续腌制最少15分钟（要想让羊腰子彻底没有异味 ， 腌制的时间不能太短 ， 至少15分钟） 。
羊腰子烧烤前怎么处理【烤羊腰子怎么处理干净 羊腰子烤之前怎么处理】羊腰子不用清洗 ， 在剥离的时候很干净 ， 只需羊鞭用温水洗一下 ， 羊腰子去浓重的膻味 ， 需要腌制一下 ， 少许酒和花椒就可 。
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