【水煮花生怎么做最好吃】水煮花生 ， 首先把配料(八角、桂皮)与花生放入冷水中一起煮 ， 中火烧开 ， 小火慢煮 ， 20分钟后加入盐再煮10分钟 ， 最后用大火收汁 ， 熟花生在锅中焖一会儿 ， 盛起装盘即可 。煮之前建议把花生前面一头 ， 裂开个小口 ， 这样汤汁易渗透花生里 ， 入味 。
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜 ， 制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等 。
鲜花生也是“秋天一宝” ， 作为应季食材 ， 有“长生果”的称号 ， 富含丰富的蛋白质和多种维生素 。
水煮花生比较简单 ， 它能完好的保存营养成分 ， 味道非常鲜美 。既是宴席凉菜的必点菜之一 ， 又是小餐下酒菜的最佳选择 。
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