白茶品种有哪些白茶的品种都有什么茶 _白茶

丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有人说，唯有香气留不住。
当我们在路边突然间闻到某种香气的时候，四处看了看，没有找到源头。
一时间，只闻其香，不见其花。
而抬头间，可以看到云朵呈现出的美好模样，掏出手机拍下照片，回去也可以回味很久。
这样说来，好像果真如此。
面对好看的风景，可以画下来，可以拍下来，而香气只会出现在空气中，我们抓不住，留不住。
它只会深深地留在我们的记忆中，记得在某天，闻到过某某花香。
当我们在喝白茶的时候，竟然从中感受到了类似的香气，这恐怕是缘分吧。
与香气不期而遇，不经意间在白茶中再次见面。
白茶的茶香，是馥郁的，是层次多样的，是丰富多元的。
因为白茶，弥补了没有留住那股幽香的遗憾。
时不时拿出来品饮一番，怀念那个特殊的香气，怀念那个平淡的午后。
《2》
有时候，不得不感慨白茶魅力十足。
香气和滋味，一颦一笑动人心弦。
让人忍不住想要停下脚步，探究它，了解它，让它与自己的生活相融合。
正因如此，陆陆续续有很多新茶友开始接触白茶。
此时的他们，如同一张白纸，需要将专业知识填入自己的脑海，在纸张上画上浓墨重彩。
有茶友提了一个很基础的问题，怎么判断白茶的品类？
这个问题乍一看，对于老茶客来说是个很简单的问题。
然而，细分起来要说的东西可就太多了。
常见的白茶有，白毫银针、白牡丹以及寿眉。
判断品类最为直观的方法，就是看外观。
根据外观的特点来判断一款茶的品类，一目了然。
白毫银针，是白茶中采摘的第一批茶叶，产自春寒料峭的时节。
那时温度略低，茶树顶着严寒，靠着积累了一整个冬季的力量，萌生新芽，供人采撷。
根据2018年5月1号实施的白茶国标来看：

白毫银针，是以大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，经过特定工艺制作而成的白茶。

从国标中的内容可以得知，白毫银针是单芽。
这里要着重讲一下，是单芽而不是独芽。
芽头旁边都会有片小鱼叶，它并不是叶片，而是叶壳。
时常说，白毫银针的标准长相是“一旗一枪” 。
旗，指的便是小鱼叶；枪，说的便是芽头。
在选购白毫银针的时候，认准“一旗一枪”才是。
若是遇到一款光秃秃且瘦弱的芽头，那么就要谨慎了。
它极有可能是剥针而来的“银针”，抑或者根本就不属于白茶范畴。
买茶前，认清白茶品类非常关键。
《3》
白毫银针之后，便是白牡丹。
白牡丹，一款与花同名的白茶。
然，白牡丹不仅姿态优美秀丽，仪态大方，风味上与花也脱不开关系。
根据白茶国标的内容看，白牡丹分为4个等级。
分别是，特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。
不同等级的白牡丹，呈现出来的姿态都是不一样的。