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注意卫生
平时一定要讲究饮食卫生，不吃不干净的食物，不喝不干净的水 。饭前，便后要洗手，进餐时最好餐具单用或用公筷 。
减少肠胃负担
老年人多牙齿不好，咀嚼能力差，加之胃肠消化能力减退，更应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担 。
少吃油炸
其实就算是年轻人，身强体壮的人也会被叮嘱要少吃油炸类的东西 。老年人自然更不例外，应该说要更加多多注意 。因为油炸类的食物比较难消化，吃多了之后消化系统负担会变重，严重些就出现消化不良了 。
忌烟酒
烟、酒会损害消化道黏膜，并使消化能力减退?对健康极不利 。
少脂肪蛋白
如果进食脂肪、蛋白质过多，容易出现消化不良 。
规律吃饭
每餐定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，有利于对食物的消化吸收 。
水果
什么都吃，一年四季水果不断，实际上就是一种很好的食疗补身 。现代医学证实，老年人适当吃些鸡蛋，可增强记忆，防止老年痴呆症的发生;适当吃些苹果可治老人厌食症，因为厌食与缺锌有关，如果饭后吃一个苹果，可调节体内含锌量，使食欲改善 。
抗衰老
有些地区对百岁老人进行的调查发现，他们都有一个共同的嗜好———每天饮茶 。茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化，其有效率高达80%以上 。专家发现福建乌龙茶可抗癌，其抑制癌症的效果高达79% 。喝茶的确有益健康，茶叶的抗衰老作用超过维生素e的18倍 。
喝粥
可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥(即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖)，能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用 。
蜂蜜
有人认为，“蜂蜜是老年人的牛奶”，可长期食用，有利无弊 。蜂蜜不仅含有丰富的葡萄糖和果糖，易于吸收，而且还含有多种维生素和矿物质，其杀菌力也很强，可防治老人多种疾病，如咳嗽、便秘、失眠、心血管疾病、消化不良、溃疡病和痢疾等 。近年来，国内外用蜂王浆治疗糖尿病的报告也很多，发现有理想的降血糖的作用 。
点心
少量多餐， 以点心补充营养：老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差， 往往一餐吃不了多少东西， 而且进食时间又拖得很长 。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议， 不妨让老年人一天分 5～6 餐进食， 在 3 次正餐之间另外准备一些简便的点心， 如低脂牛奶泡饼干( 或营养麦片) 、低脂牛奶燕麦片，老年或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用 。
果汁儿
每天吃350 克水果水果是常被老年人忽略的食物：一些质地软的水果， 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用 。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用 。如果要打成果汁，必须注意控制分量， 打汁时可以加些水稀释 。
补充维生素 B
近年来的研究逐渐显示， 维生素 B 与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力) 及精神健康等都有相当密切的关联 。无论生病、服药或是手术过后， 都会造成维生素 B 大量流失， 因此对于患病的老年人来说， 需要特别注意补充维生素B 。没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素 B， 所以在为老年人准备三餐时， 不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭， 或者将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥 。
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