制作方式不同：速溶咖啡是用现代机器生产线生产的 ， 把过滤后的咖啡汁经过工序蒸发凝结成颗粒；而浓缩咖啡是意大利咖啡的代表，是用咖啡机制作而来 。口感不同：单从口感上来说，浓缩咖啡更好，但速溶咖啡比较便捷，口感较差 。成分不同：浓缩咖啡含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质，密度较大，相对较浓；而速溶咖啡含糖量较高，甜度偏高 。
【浓缩咖啡和速溶咖啡的区别】1、制作方式不同：速溶咖啡是用现代机器生产线生产的，把过滤后的咖啡汁经过工序蒸发凝结成颗粒；而浓缩咖啡是意大利咖啡的代表 ， 是用咖啡机制作而来 。
2、口感不同：单从口感上来说，浓缩咖啡更好，但速溶咖啡比较便捷 ， 口感较差 。
3、成分不同：浓缩咖啡含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质，密度较大，相对较浓；而速溶咖啡含糖量较高 ， 甜度偏高 。
意式浓缩咖啡：是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡 。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，但直到1940年代中期以前 ， 它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品 。在发明弹簧瓣杠杆咖啡机，并成功商业化，将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品 。浓缩咖啡有着较滴滤式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较滴滤式咖啡更多的溶解物质 。
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