爆米花能放多久

根据情况而定 。一般爆米花能放1-2天 , 若添加干燥剂和防腐剂,大约可以保存15-20天 。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜 。取适量的玉米放入爆米花锅内 , 并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后 , 就可爆出爆米花来 。数千年前,爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一 。
根据情况而定 。一般爆米花能放1-2天,若添加干燥剂和防腐剂,大约可以保存15-20天 。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜 。取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来 。数千年前 , 爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一 。
【爆米花能放多久】爆米花原理:
取适量的玉米(或大米)放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来 。这是因为在加热的过程中 , 锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大 。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气 。由于温度较高 , 水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀 。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开 。当锅内压强升到45个大气压时,突然打开爆米花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀 , 瞬时爆开米粒 , 即成了爆米花 。

    推荐阅读