6、稍微炒匀加入番茄碎，再炒 。
7、炒均匀后加入辣椒和洋葱继续翻炒 。
8、炒的洋葱和辣椒软烂就撒上味精，盐，芝麻和孜然，辣炒孜然鱿鱼须就可出锅了 。
点评:孜然鱿鱼，超级简单的用料，香飘飘 。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌 。而孜然的香味与鱿鱼的鲜味搭配在一起更是完美的结合 。
鱿鱼韭菜花
食材:鱿鱼、韭菜花、红菜椒丝、绍兴酒、鸡精、盐
做法:
1、先将鱿鱼处理干净后切成鱿鱼圈，用少量绍兴酒和少许盐抓匀腌制备用 。
2、韭菜花切小段 。
3、锅内放适量水烧开，将切好的鱿鱼入水略汆后过凉水沥干水份 。
4、炒锅放适量油，油热后放汆过的鱿鱼略炒随即将韭菜花放入翻炒均匀，淋入少许绍兴酒，用盐、鸡精调味，撒入红椒丝兜匀起锅装盘即可 。
tips;鱿鱼怎么切鱿鱼圈?鱿鱼身体本身是圆筒状，把内脏去掉，头部另做(切不成圈)，身体横切即可切成圈状 。
点评:鱿鱼韭菜花，是一道以鱿鱼、韭菜为主要食材，通过炒制的方法制作而成的菜品 。和前面几道菜相比，口味较为清淡，不爱吃辣的可选择这种鱿鱼小炒 。
木耳炒鱿鱼
食材:木耳、鲜鱿、红萝卜、蒜蓉、姜、葱段、精盐、胡椒粉、芝麻油、生粉
做法:
1、木耳浸软，洗净，撕成小片 。红萝卜洗净切片 。
2、鲜鱿鱼洗净，吸干水分，在背上斜刀切花纹，加入调料腌一会，入沸水中稍焯，沥干水分 。
3、锅放火上，下油2汤匙，爆蒜蓉、姜片、红萝卜片、木耳炒匀，鲜鱿回锅，用少许生粉勾芡，撒上葱段，淋入芝麻同即可 。
点评:木耳炒鱿鱼是一道家常菜，做法超简单，把握好火候就行 。最大特点是清香滑爽 。
鱿鱼配什么菜一起炒鱿鱼可以配香芹、红椒、青椒、洋葱、辣椒、韭菜花、木耳等食材一起炒 。香芹的清脆爽口，配上咸鲜有嚼劲的鱿鱼是相得益彰 。鱿鱼搭配辣椒，是最常见的家常菜，口味极佳 。
鱿鱼配什么菜一起炒
洋葱炒鱿鱼是一道家常菜肴，原料有鱿鱼、洋葱、豆瓣酱等 。烹饪简单，营养丰富，味道鲜香 。
鱿鱼韭菜花，是一道以鱿鱼、韭菜为主要食材，通过炒制的方法制作而成的菜品，口味较为清淡 。
木耳炒鱿鱼是一道家常菜，需要把握火候，最大特点是清香滑爽 。
鱿鱼和什么一起炒好吃 哪种菜和鱿鱼一起炒好吃1、鱿鱼搭配洋葱和辣椒炒好吃 。
2、食材：鱿鱼200克、洋葱50克、辣椒50克、生姜5克、干红辣椒5克、油2汤匙、盐5克、孜然粉10克、辣椒粉10克、鸡精4克 。
3、鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会捞出，青椒洋葱切丝，姜切丝，干红辣椒剪丝 。
4、锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝，煸炒到鱿鱼微微干松 。
5、加入孜然粉、辣椒粉、盐炒均匀 。
6、放入青椒洋葱丝炒断生，关火调鸡精提味即可 。
鱿鱼配什么菜炒着好吃香芹炒鱿鱼
食材：芹菜、小鱿鱼、生姜丝、盐、料酒
做法：
1、芹菜摘去老叶，洗净切段备用 。芹菜最好是选用一根根小小的那种，那种芹菜比较香 。
2、鱿鱼筒剖开，清洗处理干净，切成5CM左右的长条状 。
3、炒锅里放油，烧至5成热放入姜丝煸炒一下 。
4、放入鱿鱼条翻炒，同时加料酒，这时鱿鱼条会收缩出水 。
5、把鱿鱼条沥出备用，汤汁不要 。
6、炒锅里重新放油，烧热之后倒入芹菜翻炒一分钟 。
7、最后加入鱿鱼条，翻炒均匀，再放适量盐调味就可以出锅了 。
点评：芹菜清脆爽口，配上咸鲜有嚼劲的鱿鱼是相得益彰 。
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