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老年人吃红枣有哪些好处
1、安神助眠
中医上讲 , 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 。 可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。 若与小米同煮 , 可更好地发挥红枣安神的效用 。 老年人如果晚上睡眠不好的话 , 临睡前喝汤吃枣 , 有加快入睡的效果 。
2、保持血管通畅
【老年人吃红枣有哪些好处】红枣在浸泡过程中 , 富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。 对保持血管通畅有一定效果 。 老年人适当喝一点红枣泡的酒 , 可以促进血液循环 , 保持血管通畅 。
3、预防骨质疏松
枣中富含钙和铁 , 它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用 , 中老年人更年期经常会骨质疏松 , 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 , 其效果通常是药物不能比拟的 。
4、预防胆结石
经常食用鲜枣的人很少患胆结石 , 这是因为鲜枣中丰富的维生素C , 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 , 胆固醇少了 , 结石形成的概率也就随之减少 。
5、防癌抗癌
红枣中含有的一组三萜类化合物 , 具有抑制癌细胞增殖的作用 , 也能防止癌细胞转移、扩散 。 此外 , 大枣中含有大量的环式磷酸腺苷 , 对体外培养的瘤细胞生长抑制率可达90% 。 老年人常吃红枣可以起到防癌抗癌的作用 。
6、补脾和胃
脾胃功能会随着年龄的增长下降 , 老人多脾胃较差 , 红枣具有补血健脾的功能 , 现代多用于贫血、血小板减少、消化不良者 , 健康人常食能使肤色红润 , 体质增强 , 温脾健胃用大枣 , 滋阴则用黑枣 。
7、预防哮喘
中医认为 , 枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效 , 多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用 。 哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子 , 一般大枣吃5枚 , 小枣吃8枚 , 以提精神、增强身体免疫力 。
8、补充维生素C
红枣含有丰富的维生素及胡萝卜素等 , 尤其是维生素C、维生素P的含量特别多 , 均居百果之冠 。 鲜枣含糖类达20%~36% , 干枣则达55%~80%;每百克鲜枣中含维生素C达300~600毫克之多 , 因而有“活维生素丸”之称 。
红枣怎么吃最好
1、红枣泡水→养肝排毒
用红枣泡水喝 , 能够养肝排毒 。 需要注意的是 , 最好将红枣掰开再用水冲泡 。 另外 , 新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮 , 因为鲜枣维生素C含量非常高 , 用热水煮或泡会破坏维生素C 。
2、红枣煮蛋→补血养颜
将红枣加桂圆煮红糖水 , 待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋 , 继续用小火煮至蛋熟即可服用 。 红枣、桂圆和红糖都有补血的功效 , 用此水煮鸡蛋既滋补又养颜 。
3、红枣熬汤→止咳润肺
唐代盂诜所著的《必效方》记载:“将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺 。 ”具体方法是:取银耳约半朵 , 红枣10枚 , 冰糖30克 , 可根据个人口味增减分量 。 把银耳放在清水中发开 , 摘去蒂头 , 撕成小块 , 与红枣、冰糖一起放入锅里 , 加水2碗 , 用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火 。
4、红枣泡茶→补气护嗓
将红枣炒黑后泡茶喝 , 可治疗胃寒、胃痛 , 若加入桂圆 , 就是补血补气茶了 , 适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
5、红枣熬粥→安神助眠
有躁郁不安、心神不宁等症状的人 , 可取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝 , 具有安神助眠的作用 。
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