养殖山羊效益快还是养牛效应快那个风险大养牛的风险要比养羊的风险小一些，可是养牛需要前期投入多、周期比较久，对于那些资金不充裕、想快速有收益的养殖户来说可以选择养养 。下面从这几个方面来予以说明：
1、资金要求
目前体重在200KG左右的优质公犊市面价格在8000元左右/头，加上养牛的基础建设、饲料、人工管理等各类投资，养成一头肥牛的投资在1.5万左右，自繁自育的情况下养一头繁殖母牛至少需要投资2.5~3万元 。
目前30-35KG的年青母山羊市面价格为1200元左右/只，40-50KG的小尾寒羊市面价格为1400元左右/只，加上养羊的基础建设、饲料、人工管理等各类投资，养一只繁殖母羊所需投资一般不会超过3000元 。
从养牛和养羊对资金的要求来看，资金较少的情况下养羊更好一些，以10万元为例，养牛的话只能养6~7头育肥牛，而养羊的话则可以养30只基础母羊 。
2、市场行情
【今日15公斤仔牛价格表】目前牛和羊的市场行情价格都比较好，现在肥牛价格是14元/斤，肥山羊价格是17元/斤，肥绵羊价格是13.5元/斤，不过从近年牛价和羊价来分析的话，牛价则要更稳定一些，牛价近年来价格保持稳定上涨的形式；
而羊价从2014年到2017年都是低谷期，期间羊价最低时只有4元/斤，这让不少养羊户 都血本无归 。仔细想想，牛价之所以稳定与其入行门槛高、繁殖周期长有关系，而羊入行门槛相对较低加之繁殖速度要比牛快的多，因此牛价比羊价更加稳定 。
3、养殖周期
购买200KG的两只公犊至少要养育10个月才能出栏售卖，若进行自繁自育的话其周期便要更长了，至少需要2.5~3年的时间才能见到效益；
养羊效益周期相比养牛则要短不少，购买公羔育肥只需要3~4个月便可以见到效益，即便购买青年母羊进行自繁自育也只需要1年的时间就能见到效益，对于资金相对较少同时又想快点见到效益的养殖者来说养羊要更适合 。
4、养殖难易
不管是养牛还是养羊都应该掌握扎实的技术才行，不然则可能出现较高的发病率及伤亡率，严重影响养殖效益的产出 。
两者在养殖难易方面差不太多，养牛容易出现伤亡的阶段为刚引进牛的饲养过渡期，只要饲养过渡期没有问题以后养殖起来就比较顺利了；
养羊同样在饲养过渡期比较容易出问题，但饲养过渡期后饲养管理稍有不当也会出现各种各样的问题，这与牛和羊的抵抗力有一定的关系 。
宁安土豆今日价格宁安土豆今日价格，约0.65至0.7元/斤 。
土豆栽培技术
品种选择
按当地气候特点选用丰产、抗病、品质优、食味好的早熟或中早熟土豆品种 。外销的鲜食品种要薯形外观好，芽眼浅、薯皮光滑 。
选地及整地
选择土层深厚，土质肥沃、保肥性能好，保水排水良好，有灌溉条件，有深松基础的偏酸性岗地 。前两年没种过土豆的地块，谷类茬最好，其次是豆茬，在菜地最好的前茬是葱、蒜、芹菜等 。忌选用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等与土豆有共同病害的茬口 。严禁选用前茬施用过长残效除草剂的地块 。前茬收货后及时整地，实行翻耙耢起垄连续作业，旋耕灭茬15cm，前翻15至20cm，深松35至40cm 。深松后耢平起垄，垄底宽80至90cm，垄高25cm 。
种薯处理
⒈困种催芽：选用适宜品种的合格脱毒种薯 。于播前15至20天出窖，置于温度13至15℃散射光下，平铺2至3层，每隔2至3天翻动一次，使种薯均匀见光，催壮芽 。当芽长至0.5至1cm（机械播种0.5cm，人工点播1cm）左右时，即可切块 。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等，及时淘汰病烂薯 。
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