【受潮发霉的鸡蛋能吃吗,鸡蛋外壳发霉怎麽处理】 鸡蛋是生活中常见的食物， 很多人都喜欢吃鸡蛋， 最近天气变化大， 鸡蛋放在外面上潮了， 受潮发霉的鸡蛋还可以吃吗？
受潮发霉的鸡蛋能吃吗 1 不建议吃受潮发霉的鸡蛋， 鸡蛋受潮， 壳壁的保护膜会受损， 细菌侵入会造成细菌侵入， 引起发霉变质， 这样的鸡蛋食用后容易导致肠道细菌紊乱， 从而危害身体 。
鸡蛋外壳发霉怎麽处理 2 鸡蛋外壳发霉就要及时将其清理出去， 以防污染剩下来的鸡蛋， 将发霉鸡蛋清理出去后可以用酒精擦拭剩下来的鸡蛋， 近期吃掉， 或者做成自制的咸鸡蛋， 这样更为保险 。
咸鸡蛋怎么做 3 材料：白酒、鸡蛋、食盐 。
做法：先用白酒将鸡蛋的外壳洗干净， 将沾满白酒的鸡蛋放在食盐上滚动， 一直到鸡蛋被盐滚得严严实实就可以了， 然后用保鲜膜将鸡蛋包裹住， 包裹好后放在蛋托上或者整齐的码在容器上， 密封盖好， 大约一个月就可以取出食用了 。
小贴士 4 泡制得当， 密封处理好的自制咸鸡蛋最少可以保存一年左右， 自制咸鸡蛋最初使用酒精擦洗就是为了给鸡蛋消毒， 延长咸鸡蛋的保质期限， 从而防止发霉 。
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