【腊肉的家常做法 腊肉和它蒸着吃包你不腻】今天我给大家带来一种腊肉的家常做法 ， 喜欢吃腊肉的朋友下面抓紧动手和我一起来做着吃吧 。
腊肉的家常做法
快到年底了， 家家户户都开始吃起了腊肉， 腊肉怎么吃才能不腻呢？告诉您， 腊肉和土豆一起蒸着吃就可以解腻啦～
材料
腊肉250克、土豆 1个
蒜三瓣、红辣椒三个
香油适量、蒸鱼豉油适量
步骤
1·土豆刮皮后切片， 可以切厚一点， 红辣椒切碎， 蒜切碎备用 。
2·腊肉先把皮切掉， 再切薄片 。
3·把土豆和腊肉摆放在盘子上 。
4·盖上保鲜膜（防止水蒸汽掉到盘子里）， 在保鲜膜上扎几个洞 。
5·放到蒸锅里蒸20分钟， 至土豆绵软， 用筷子能轻易扎透即可 。
6·蒸好后撒上少许香油、蒜末、辣椒碎、蒸鱼豉油就可以了 。
7·年底的时候要吃一点腊肉， 学会这道菜， 做给你的家人吧～
小贴士
1. 腊肉尽可能的切薄片， 这样可以避免过咸 。
2. 在盘子表面蒙上保鲜膜然后戳洞， 可以避免蒸制过程中， 盘中积蓄太多水蒸汽， 影响味道和口感 。
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