很多人都在问白茶饼怎么冲泡 ， 今天就给大家讲解一下白茶饼怎么冲泡 。
【白茶饼怎么冲泡】1、撬茶：根据冲泡需求 ， 撬下薄片状的白茶饼 ， 110毫升白瓷盖碗 ， 搭配5克白茶即可 。
2、烫壶温杯：冲泡前 ， 先用沸水将茶器都烫洗一遍 ， 以保证茶香纯净不受外界因素干扰 。
3、注水：用开水冲泡白茶饼 ， 在沸水下 ， 能让香气物质充分释放 ， 还能让果胶物质分解开 ， 以保证茶味充足 。茶饼注水时 ， 采用环壁注水的方式即内旋式画圈注水 ， 可让白茶饼充分浸润在沸水中 。
4、出汤：出汤要把握两点 ， 时间和手法 ， 注完水后停留7秒即可出汤 ，
白茶：
白茶 ， 属微发酵茶 ， 是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头 ， 满披白毫 ， 如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。白茶不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工的茶 ， 具有外形芽毫完整 ， 满身披毫 ， 毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的品质特点 。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。
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