【干海带泡多久 为什么呢】
1、如果是含砷量较低的海带 ， 质地比较嫩 ， 那么浸泡的时间不用太长 ， 但若是含砷量多的 ， 质地比较硬 ， 就需要泡久一点 ， 干海带经水浸泡5至10小时后 ， 其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后 ， 其含砷量才能达到食用安全标准 。
2、海带浸泡用温水泡和冷水泡都可以 ， 简易用冷水 ， 泡的时候简易多换几次水 ， 有助于清洗掉有害物质 。另外先将干海带蒸20分钟左右然后再清洗浸泡 ， 这样会快很多 ， 还有就是用淘米水浸泡效果会比较好 。
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