购买蛏子的时候 ， 最好选择带泥土的 ， 浸泡水里的蛏子一般都不太新鲜 ， 而且称重的时候很吃水 。
3、虾
市面上很多活虾都是养殖的 ， 因为海里捕捞的虾基本都会死掉 ， 然后冷冻出售 。但是养殖虾也很好吃 ， 特别是8月份 ， 是养殖虾最肥美的季节 ， 也是最便宜的季节 。这段时间 ， 虾到了成熟期 ， 产量高 ， 所以价格便宜 。
买虾的时候要学会区分不同的虾 ， 因为价格不同 ， 商家会用便宜的虾冒充贵的虾 。常见的对虾和基围虾就不一样 ， 两个品种 ， 价格也不同 。
4、鲍鱼
鲍鱼是一种生长比较缓慢的贝壳类海鲜 ， 但是七八月份 ， 温度高 ， 鲍鱼最为肥美了 ， 这个时候就是鲍鱼的捕捞季节 ， 养殖户也会选择这段时间上市 ， 所以这个时候的鲍鱼价格便宜 ， 值得购买品尝 。
市面上很多鲍鱼都是按个头卖的 ， 甚至比一只虾还便宜 。所以我们不要觉得鲍鱼贵 ， 吃不起 ， 现在鲍鱼产量高 ， 价格便宜 ， 人人都吃得起 。
5、鱿鱼
夏季是鱿鱼产量最高的时期 ， 这个时候的鱿鱼被大量捕捞上岸 ， 所以价格便宜 ， 而且这个时候的鱿鱼又很肥美 。新鲜的鱿鱼味道鲜美 ， 美味程度不比螃蟹差 ， 而且肉质鲜嫩细腻 。
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