做法步骤：
第一步：玉米粉2杯，玉米粉的量也可以随意添加，吃饭的人多就多放一些，吃饭的人少就可以少放一些 。
第二步：把玉米粉先用开水烫一下，边烫边搅拌，这样可以去掉玉米粉里的腥气味让玉米粉更香，口感更好，然后加入少许的面粉，大约的比例4：1就可以，打入1个鸡蛋，放上3克酵母粉，和成面团，静置发酵成上图中的样子 。
第三步：拿出玉米面团，撒上干玉米粉防粘，稍微揉搓成长条，切成大小一致的小剂子 。
第四步：揉搓成两头尖，中间粗的形状 。
第五步：全部做好，盖上湿布，稍微静置10分钟，也就是发酵一小会儿 。
第六步：电饼铛抹上花生油，把做好的玉米锅贴放入，煎至底面发黄，倒入半碗清水，盖上盖子，5分钟后水分就蒸发没有了，这时候玉米锅贴就熟透了 。
第七步：底面也变得酥脆金黄，就可以拿出来，开吃，没有大铁锅也一样的做锅贴，这款锅贴不但好吃，还特别的健康，比面包都好吃 。
第八步：做好上桌即成，暄软底脆特别的好吃 。在我们的饮食中常吃一些粗粮很有好处，玉米面就是其中的一种，常吃有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的作用，不但中老年人要多吃一些 。而玉米面中有一种叫谷氨酸的物质，可以促进大脑的智力发育，孩子也要常吃，这样简单做了孩子都抢着吃 。
话语：
1，玉米粉经过烫，可以去掉玉米粉的腥气味，让口感更好 。
2，和面团时，如果喜欢吃甜味，也可以放入适量的白糖，老年人吃不建议加糖 。
3，用电饼铛这样加水烙制，使得锅贴口感更湿润暄软而不干 。
电饼铛锅贴的做法 电饼铛锅贴的简单做法1、食材：肉馅适量，饺子皮适量，酱油、盐、味精、葱姜等少许 。鸡蛋一个，
2、五香粉一小勺 。
3、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；
4、然后加盐、酱油，少许五香粉 。也可以选择其他自己喜欢的口味；
5、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜 。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；
6、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；
7、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5－8分钟就好了 。
8、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可 。
电饼铛锅贴的做法用料
水饺皮，猪肉250克，香菇1斤，姜蒜水少许，蒸鱼生抽10克，耗油20克，盐2克，花生油20克，葱电饼铛做锅贴的做法
1、香菇猪肉馅儿调制：肉、葱用料理机打碎，香菇打碎，姜、蒜、水用料理机打碎，取姜蒜的水放入肉里，加入所有料用筷子向一个方向搅拌上劲道
2、包出锅贴
3、电饼铛放少量油，把锅贴码上去，稍微煎一两分钟，倒入面粉水，盖盖
4、面粉水煎干成了酥皮翻面
5、再煎一两分钟即可
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