【豆汁和豆浆的区别】1、原料不同 ， 豆汁的制作原料为绿豆 ， 豆浆则为黄豆；
2、制作工艺不同 ， 豆汁是用残渣发酵制成 ， 豆浆是去除残渣后的水制成；
3、颜色不同 ， 豆汁是灰绿色 ， 豆浆是淡黄色；
4、味道不同 ， 豆汁是酸甜中带点儿臭 ， 豆浆则有咸甜两种味道 。 豆浆和豆汁一字之差却有很大的不同 ， 各有营养 ， 都可以作为均衡饮食的一部分 ， 在日常饮食中根据自己的情况来饮用 。
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