【肉桂是什么】肉桂是樟科， 樟属中等大乔木， 树皮灰褐色 。 叶互生或近对生， 长椭圆形至近披针形， 革质， 边缘软骨质， 内卷， 绿色， 有光泽， 无毛， 叶柄粗壮 。 圆锥花序腋生或近顶生 。 花白色， 花被裂片， 花丝被柔毛， 扁平， 花药卵圆状长圆形， 子房卵球形 。 果椭圆形， 成熟时黑紫色， 无毛， 果托浅杯状 。 花期6-8月， 果期10-12月 。
原产中国， 印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有 。 喜温暖气候， 喜湿润， 忌积水， 但雨水过多会引起根腐叶烂 。 幼苗喜阴， 成龄树在较多阳光下才能正常生长 。 该种要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的微酸性或酸性沙壤土或壤土 。 繁殖方式有萌蘖繁殖、扦插繁殖和种子繁殖 。
肉桂的树皮常被用作香料， 烹饪材料及药材 。 其木材可供制造家具， 该种也能作为园林绿化树种 。
肉桂的吃法
1、可以将肉桂弄成粉末状， 然后在做饭或者做汤或者喝的食物里少量添加食用 。
2、也可以根据医生的嘱咐， 加上多味药材， 一起熬煮营养汤药喝 。
3、也可以当做大料来煮汤， 煮大菜食用 。
肉桂味道
肉桂的味道比较复杂， 吃起来有一丝丝的甜味， 也有一丝丝的苦味， 还会带点涩 。
肉桂的用途很多， 但是宜忌人群也比较多， 所以大家在食用的时候一定要注意， 不能太多食用， 否则容易引起上火， 孕妇和儿童也要注意 。
