今天我给大家带来一些面食饼的做法 , 喜欢吃面食的小伙伴下面抓紧时间和我一起学着怎么做吧 。
面食的做法大全家常
美食不仅仅讲究色、香、味,
更注重健康,
让我们来细说美食、健康、养生 。
南瓜饼
原料:南瓜、糯米粉、白糖
做法:
1. 南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里 , 高火10分钟蒸熟 , 用勺子压成 南瓜泥 , 拌入适量白糖 。
2. 南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例 , 一点一点加入糯米粉 , 如果 面团太干可加少量清水 , 和成南瓜面团 。
3. 把面团分成若干小块 , 揉圆 , 压扁 , 用心形模具压刻出心形 。
4. 平底锅放少许油 , 将南瓜饼煎至两面金黄即可 。
紫薯芝麻饼
原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法:
1. 紫薯洗净 , 削皮 , 蒸熟 , 压成泥状 , 放入白糖 , 加入糯米粉 , 再 倒入牛奶 , 揉匀 。
2. 将紫薯泥团成小圆球 , 滚动烤盘 , 使紫薯球均匀的蘸上芝麻 , 压 成紫薯饼 。
3. 平底锅放少许油 , 小火煎熟即可 。
红薯饼
原料:红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣(干)3个、松子仁
做法:
1. 红薯去皮洗净切成小块 , 蒸熟 , 压成红薯泥 , 趁热倒入糯米粉用 勺子拌匀 , 揉成面团 。
2. 将大枣竖着剥开去掉枣核 , 平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平 整 , 竖着卷起来 , 轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合 , 切成4毫 米左右厚的大枣片 。
3. 取一小块面团揉圆用手捏成小碗状 , 放入豆沙馅 , 收拢饼皮捏合 后揉圆 , 用手压成饼 , 用大枣花和松子装饰饼的表面 。
4. 煎锅中放少许油 , 将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可 。
菠菜饼
原料:菠菜、糯米粉、油、豆沙
做法:
1.菠菜洗净去掉杆 , 把叶子加少许水放进料理机打碎成汁 。
2.用菠菜汁和糯米粉揉成面团 , 分成小剂子 , 用手压扁 , 加豆沙馅 , 封口搓圆 , 压扁 。 3.电饼铛通电 , 预热刷上一层油 , 加饼坯 , 按下馅饼键 , 滴滴的响声 , 翻面继续煎到两面金黄色即可 。
草莓饼
原料:草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉
做法:
1. 草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟 , 捞出去蒂切块 , 加入牛奶用搅 拌机打碎成草莓奶糊 。
2. 鸡蛋打散成蛋液 。
3. 面粉里加入盐 , 泡打粉拌匀 , 把蛋液倒入面粉里 , 加入草莓奶糊 调成面糊 。
4. 不粘锅加热后 , 舀一勺面糊在锅上方 , 让面糊垂直落下形成一个 圆 , 当面糊表面出现密集的小泡 , 边缘变色后翻面 , 另一面也略煎 。
【面食的做法大全家常 8款面食饼的做法详解】5. 把依次做好的小饼装盘 , 淋上蜂蜜 , 点缀上鲜草莓即可 。
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