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棕油和棕榈油一样吗「棕榈油与棕油有何区别与用途」

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棕油和棕榈油一样吗「棕榈油与棕油有何区别与用途」


棕榈油与棕油有何区别棕榈油，是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同 。棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上 。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精炼油（Refined Palm Oil, RPO），不包含棕榈仁油 。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史 。
http://baike.baidu.com/view/74749.htm?fr=ala0_1
棕油，是一种植物油，提取自油棕子，是续大豆油之后的第二大食用油 。除此之外，棕油也被作为生物柴油使用 。马来西亚和印尼是世界上最主要的棕油生产国 。
http://baike.baidu.com/view/1346751.htm?fr=ala0_1
棕油是什么油棕油就是棕榈油
棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史 。
棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途 。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国 。目前，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20% 。
棕油是什么油棕油是一种植物油，提取自油棕子，是续大豆油之后的第二大食用油 。除此之外，棕油也被作为生物柴油使用 。马来西亚和印尼是世界上最主要的棕油生产国 。
棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，棕榈树原产西非，18世纪末传到马来西亚，逐渐在东南亚地区广泛种植 。目前，东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种植棕榈树 。棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油(RBD PO)及棕榈色拉油(RBD PKO) 。根据不同需求，通过分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油 。棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用 。棕榈果实中脂肪酶或脂肪酸过氧化氢酶的水解使得棕榈油的品质不够稳定，需要采取在储罐中充填氮气等方法来保证其质量 。
(一)棕榈油的发展历史
棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史 。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物 。油棕的商业性生产可保持25年 。油棕是世界上生产效率最高的产油植物，棕榈树通常2-3年开始结果，8-15年进入旺产期，到18-20年后开始老化、产量降低，这个时候通常需要砍掉重植 。棕榈果生长在棕榈树的大果串上，每个果串大约有棕榈果2000多个 。棕榈油的原产地在西非 。1870年，棕榈树传入马来西亚，当时只是作为一种装饰植物 。直到1917年才进行第一次的商业种植 。在上个世纪六十年代，马来西亚为了减少对橡胶和咖啡的贸易依赖，开始大规模提高棕榈油的产量 。现在经过改良后的棕榈产品已经广泛在热带地区的非洲、拉丁美洲和东南亚种植 。其中棕榈油产量高度集中在马来西亚和印度尼西亚 。
棕榈仁油与棕榈油是同一种东西吗1、榨油原材料的区别：棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉产出棕榈油 。油棕树上的棕榈果的仁产出棕榈仁油 。

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