水族文化中最重要的就是酒文化 。酒在水族是不可缺少的饮品 。水族姑娘热情好客，迎接客人都是用敬酒来表达喜悦之情 。不喝酒的人去了水族，既是一种痛苦，又是一种遗憾 。
【具有浓重色彩的水族酒文化】所以从这可以看出，酒在水族的重要地位 。那么，就让小编带大家看看具有浓重色彩的水族酒文化吧 。
水族自称“虽”，汉语译称“水”，是全国少数民族之一，也是我国古骆越人的后裔，水族人民喜食糯米，除一部分做成糯米饭，大多都是用来酿制糯米酒 。水族的酒味美甘醇，特别是三都水族自治县九吁地区的九吁酒，更是远近驰名 。
在水族地区，不论是丰富多彩的民族风情，还是各种各样的独特风俗中，酒都扮演着非常重要的角色；甚至在人生历程中，水族已经把酒当作一种标志，用以象征人的生命从一个阶段步人另一阶段 。酒伴随着水族人走过出生、婚嫁、死亡的各个阶段，贯穿了水族的历史进程 。
水族酿酒历史悠久，主要以糯米酒为多，其味醇和，后劲绵长，特别是三都九阡地区的九阡酒，自明清起，便以味美甘醇远近驰名 。传统的九阡酒由各个家庭自己酿制，家庭主妇以优质糯米为原料，自己采集草药制成酒曲，并以麦牙炒色 。
酒制成后色泽金苋，香味扑鼻，入口甘醇，后劲十足 。很多人家喜欢将九阡酒窖藏，甚至在女儿出嫁时就酿酒窖藏，至女儿长大成亲时方取出待客 。
水族是一个非常崇拜祖先的民族，存在灵魂不死的观念 。生前好酒、喜酒乃至嗜酒如命的亲人去世后，仍要让他一如其生地在另一个世界里也能畅饮美酒 。因此，水族在老人去世后，祭品中酒是必备之物，而且都是自家酿制的米酒 。出殡之日，亲戚朋友来奔丧所携带的物品中，最重要的也是酒 。
您可能还会喜欢：
被誉为“东方情人节”的水族卯节
多姿多彩的水族饮食文化
水族农耕文明之体现：斗角舞
婚礼上的哈利舞的由来及特色
推荐阅读
- 独具特色的傣族饮食文化
- 色彩丰富的维吾尔族服饰
- 色彩较浓厚的水族的特别婚俗
- 十分具有特色的茶山瑶服饰
- 海鸥具有怎样的象征意义
- 具有侗族民族文化内涵的传统名菜
- 具有民族特色的布依族查白歌节
- 令人叹服的朝鲜医学文化
- 具有民族传统的特色建筑，哈尼族蘑菇房
- 丁香具有什么样的品格