【红酒做菜有哪些菜】红酒烩牛尾 ， 红酒烩羊排 ， 红酒烩小章鱼 ， 红酒炖鸡 ， 红酒炖排骨 ， 红酒烩鸡翅等等 。
1、排骨洗净 ， 焯水沥干 ， 加入少许盐和鸡精 ， 腌一会儿 ， 最后用厨房纸拭去排骨表面水分 。
2、热油锅 ， 将排骨入油锅炸 ， 炸至表面金黄上色 ， 炸完一面 ， 再炸另一面 。
3、倒入红酒 ， 再淋上六月鲜原汁酱油 ， 炒匀 ， 让排骨均匀上色 ， 烧开 。
4、将排骨倒入到容器内 ， 加水 ， 放入高压锅里炖煮熟 ， 喜欢葱蒜的可以再切一些作为提香用 。
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