【水煮蛋煮多久】
1、鸡蛋煮9分钟~10分钟，口感最好，也最营养健康 。 尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指 。
2、正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟 。 煮出来的鸡蛋蛋白清嫩，蛋黄凝固不老 。
3、不同的时间煮的鸡蛋在身体里面消化的时间也是不同的，煮的时间越久消化的也就会越慢，比如微熟的鸡蛋最容易消化，-般一个半小时即可消化，而如果煮的时间长，可能就需要3、4个小时才能消化 。
鸡蛋没煮熟的危害：
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列化学变化 。 蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化 。 蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多 。
推荐阅读
- 哪种水果不是长在树上的
- 腌肉的血水要倒掉吗
- 地暖回水管有两根不热怎么回事
- 十字花科的蔬菜和水果有哪些
- 苹果手机水平仪在什么地方。
- 水溶胶是干什么用的
- 小米11拍照时间水印在哪开。
- 熬猪油为什么要加水
- 翡翠分哪几个种水
- 水浑浊怎样快速变清