犹太洁食认证是指与犹太饮食相关的产品,犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家,他们信奉犹太教,犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中,依据这一法令,他们有“五不食”“一遵从”“一禁止”的食规 。
犹太洁食认证是指与犹太饮食相关的产品,犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家,他们信奉犹太教,犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中 , 依据这一法令,他们有“五不食”“一遵从”“一禁止”的食规 。
1、“五不食”是不食动物的血液;不食自死的动物;不食牛羊后部的某些筋?。徊皇持怼⑼谩⒙怼⑼铡⒐辍⑸摺⑾骸⒈础⒂谐崆宜淖闩佬械睦コ妗⑻蠛托浊菝褪蓿灰徊头怪胁豢赏笔秤萌馄芳澳唐?。
2、“一遵从”是: 烹调必须遵从“特里法”,即不能断定是否洁净的原料不做,烹调方法不正确的菜点不吃;符合教规的食品应有kosher认证标志 。
【犹太洁食认证代表什么】3、“一禁止”是安息日(星期五日落至星期六日落)不可举火做饭,以便摒除一切杂事和杂念去“修身养性”;安息日的食品要提前一天备妥 。
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