1、吃牛肉
【北方霜降吃什么传统食物】霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的 。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗 。从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱 。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。
2、吃鸭子
在霜降的这一天，闽南台湾的民间要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘” 。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况 。夏秋的燥热季节最适合吃鸭子 。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益 。鸭肉有降低胆固醇的作用 。所以，平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的 。
3、吃萝卜
萝卜是秋天的宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益 。其实白萝卜还有不少“好搭挡”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍 。霜降节气正值秋天向冬天过渡的时候，所以在霜降期间，我国民间也有吃萝卜的习俗 。
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